主料:猪五花肉、笋干

辅料:蒜籽、香菇、八角、桂皮

调料:盐、白糖、料酒

制作方法:1先将猪五花肉焯水后晾干。2用油锅将猪五花肉炸至金黄色备用。3.将蒜子、香菇、八角、桂皮炒香备用。4用白糖煮出酱色。5加入料酒、盐、炸好的五花肉、笋干,高汤焖一小时后收汁起锅即可。

特点及营养:肉质厚重,口感鲜脆,香气郁郁。具有补虚强身、滋阴燥润、丰肌泽肤之功效。